针对您提出的问题“公安机关看守犯罪嫌疑人跑了怎么办”，以下是我给出的详细解答：

首先，如果犯罪嫌疑人在被公安机关看守期间逃跑，这严重干扰了刑事诉讼流程。为了保障诉讼的正常推进，决定机关会立即决定将其逮捕。公安机关会迅速展开追捕行动，动用各种侦查手段和方法，全力寻找犯罪嫌疑人的下落，确保其尽快归案。

其次，对于协助犯罪嫌疑人逃跑的行为，法律也有明确的规定。如果构成犯罪，将按窝藏、包庇罪追究刑责；如果不构成犯罪，也会按照治安管理处罚法进行处罚。同时，犯罪嫌疑人的逃跑情节在后续的量刑过程中一般会被从重考虑，作为量刑的一个加重情节。

再者，如果犯罪嫌疑人在逃跑期间实施了新的违法犯罪行为，那么将依法对新的犯罪进行定罪处罚，并与原犯罪数罪并罚。这意味着，逃跑不仅不能逃避法律的制裁，反而可能会让自己面临更加严重的法律后果。

此外，对于被害人或其家属来说，他们也可以积极配合公安机关提供线索，帮助追捕犯罪嫌疑人。这不仅有助于公安机关更快地找到犯罪嫌疑人，也能为案件的顺利办理提供有力支持。

最后，需要强调的是，司法程序不会因为犯罪嫌疑人的逃跑而停滞不前。如果有足够的证据证明犯罪事实，即使犯罪嫌疑人暂时未到案，司法程序也会继续进行。如果犯罪嫌疑人长期在逃导致案件无法推进，法院可能会采取中止或延期审理等措施，待其到案后恢复审理。

综上所述，公安机关看守犯罪嫌疑人逃跑后，会立即展开追捕行动，并依法对逃跑行为进行惩处。同时，被害人或其家属也可以积极配合提供线索，帮助公安机关追捕犯罪嫌疑人。司法程序将按照法律规定进行，确保案件的公正、公平和合法。