针对你提出的问题“没有现场抓到贩卖麂子证据犯法吗”，首先我要明确的是，是否犯法并不完全取决于是否现场抓到证据，而是要看行为本身是否违反了法律规定。

1. 贩卖麂子是否犯法：

   • 麂子通常属于国家保护动物，根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物及其制品都是违法的。
   • 因此，即使没有现场抓到贩卖麂子的证据，但如果确实有贩卖麂子的行为，并且这一行为被查证属实，那么仍然是犯法的。

2. 证据的重要性：

   • 虽然没有现场抓到证据，但并不意味着无法证明贩卖行为的存在。
   • 证据可以包括但不限于：交易记录、通话记录、视频监控、证人证言等。
   • 执法机关会通过各种手段来搜集和固定证据，以证明贩卖行为的存在。

3. 法律后果：

   • 如果被证实有贩卖麂子的行为，可能会面临行政处罚或刑事处罚。
   • 行政处罚可能包括罚款、没收违法所得、没收非法财物等。
   • 刑事处罚则可能涉及有期徒刑、拘役、罚金等。

综上所述，没有现场抓到贩卖麂子的证据，并不意味着贩卖行为就不犯法。如果确实有贩卖麂子的行为，并且这一行为被查证属实，那么仍然会面临相应的法律后果。因此，我强烈建议遵守相关法律法规，不要从事任何非法贩卖野生动物的活动。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。