如果您买到了变质的水果并且已经食用，导致身体不适，您有权进行索赔。以下是一个详细的赔偿流程和建议：

一、立即收集关键证据

1. 保留实物与包装：将剩余的变质水果及其外包装（包括产地、生产日期、保质期、销售商家信息等）妥善保存。
2. 购物凭证：收集购物小票、电子支付记录或发票等购买凭证，以证明购买行为及水果的来源。
3. 就医记录：如果因食用变质水果导致身体不适，及时就医，并向医生详细说明症状与食用变质水果的关联。保留病历、诊断书、检查报告及医疗费用发票。

二、与商家协商

1. 直接沟通：携带上述证据，与商家进行沟通，明确表达问题并提出赔偿要求。根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》，您有权要求商家退货退款，并可能获得价款三倍或损失三倍的赔偿（具体依据法律规定和商家行为而定）。
2. 法律依据：在协商过程中，可以引用《食品安全法》的相关规定，即消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

三、向相关部门投诉

如果与商家协商无果，您可以向以下机构投诉：

1. 消费者协会：拨打12315热线，详细陈述情况并提供证据。
2. 食品药品监督管理部门：他们会进行调查，并协助您维权。

四、考虑法律诉讼

如果投诉未能解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。准备起诉状，明确原被告信息、诉讼请求及事实与理由，并提交所有相关证据至法院。

五、注意事项

1. 时效性：请确保在知道或应当知道自己权益被侵犯之日起一年内提出索赔请求。
2. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

总之，面对因食用变质水果导致的问题，您应迅速行动，从收集证据到与商家协商，再到必要时寻求法律途径，以维护自己的合法权益。