仅凭口供不能定诈骗罪，出老千的行为若符合诈骗的构成要件，则可以定为诈骗。以下是详细分析：

1. 口供的法律效力：

   • 在刑事案件中，口供是重要的证据之一，但它并不能单独作为定罪的依据。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚。
   • 证据确实、充分应当符合定罪量刑的事实都有证据证明、据以定案的证据均经法定程序查证属实、综合全案证据对所认定事实已排除合理怀疑等条件。

2. 出老千与诈骗的关联：

   • 出老千通常指的是在赌博等活动中采取欺骗手段，如作弊、换牌等，以获取不正当利益。这种行为破坏了正常的游戏或活动规则，违背了诚信和公平原则。
   • 诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。出老千若符合这一构成要件，即可以定为诈骗。

3. 诈骗罪的认定：

   • 除了口供外，还需要收集并审查多方面的证据，如书证（合同、协议、转账记录等）、物证（伪造的证件、假冒的商品等）、证人证言（特别是被害人的陈述和目击证人的证言）以及鉴定意见等。
   • 这些证据应当形成完整、严密的证据体系，以证实诈骗行为的存在和具体情节。

4. 法律后果：

   • 根据诈骗的数额和情节不同，会面临不同程度的法律制裁。数额较大的，可能会被判处有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处罚会更重。

综上所述，仅凭口供不能定诈骗罪，必须结合其他多种证据形成完整的证据链。而出老千的行为若符合诈骗的构成要件，并经过严格的证据审查和判断，则可以定为诈骗。如果你面临相关的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和帮助。