是的，如果大队租村民的土地建广场却不付租金，村民在符合一定条件下有权收回土地。
首先，我们要明确的是，土地租赁关系是基于租赁合同而建立的，租赁合同是双方意思表示一致的产物，对双方均具有法律约束力。在这个问题中，大队作为承租方，村民作为出租方，双方应当严格按照租赁合同的约定履行各自的义务。
从合同法的角度来看：如果大队未按照租赁合同的约定支付租金，那么这就构成了违约行为。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，承租方逾期不支付租金的，出租方可以解除合同并要求承租方返还租赁物。因此，在这种情况下，村民作为出租方，有权要求解除租赁合同，并收回被租赁的土地。
从物权法的角度来看：土地作为不动产，其所有权属于村民。大队只是通过租赁合同获得了土地的使用权，而并非所有权。如果大队未支付租金，那么村民作为土地的所有权人，有权要求大队返还土地，以维护自己的物权。
综上所述，无论是从合同法的角度还是从物权法的角度来看，如果大队租村民的土地建广场却不付租金，村民在符合一定条件下都有权收回土地。当然，在实际操作中，村民还需要注意保留相关证据，如租赁合同、催款通知等，以便在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。