关于食品安全法对小摊贩的处罚规定，以下是我的详细解答：

结论前置：小摊贩在食品安全方面的违法行为，将依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法进行处罚。

详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十六条，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求。同时，该条也明确指出，食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

2. 处罚原则：

   • 对于小摊贩的违法行为，如售卖过期食品、无标签预包装食品、超范围经营等，将依据地方制定的具体管理办法进行处罚。这意味着，不同地区的处罚措施可能会有所不同，具体需参照当地的相关法规。

3. 实例说明：

   • 以新疆维吾尔自治区为例，根据《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》，对于小摊贩的违法行为，如违反规定未取得备案卡从事食品经营活动的，由县级以上人民政府市场监督管理部门责令限期补办，逾期不补办的，将没收违法所得和违法经营的食品，并处以相应罚款。

4. 综合建议：

   • 对于小摊贩而言，应当严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的安全卫生。同时，也要密切关注当地制定的具体管理办法，了解并遵守相关规定，以避免因违法行为而受到处罚。
   • 对于消费者而言，在购买食品时应当选择正规渠道和有信誉的商家，注意检查食品的标签、生产日期等信息，以保障自己的食品安全权益。

综上所述，食品安全法对小摊贩的处罚规定主要依据省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。因此，在具体操作中需参照当地的相关法规进行处罚。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。