在撰写劳动合同中的工作时间和休假时间时，需要确保条款的明确性、具体性和合法性，以保障劳动者和用人单位双方的权益。以下是一个详细的撰写指南：
工作时间
标准工时制：
- 明确写出劳动者每日的工作时间，通常不超过8小时，以及每周的工作时间，通常不超过40小时（或根据当地法律规定，有的地方可能不超过44小时）。
- 指出具体的上下班时间，或说明按照用人单位的规章制度执行。
- 强调每周至少安排一天休息日，通常安排在周六或周日。
不定时工作制与综合计算工时工作制：
- 对于因工作性质特殊无法按标准工作时间衡量的岗位，应明确说明实行不定时工作制或综合计算工时工作制，并需指出这需经劳动行政部门审批。
- 不定时工作制应确保劳动者的休息休假权利，采用弹性工作、集中休息等方式。
- 综合计算工时工作制应明确计算周期（如周、月、季、年），并确保平均日工作时间和平均周工作时间不超过法定标准。
加班规定
- 明确加班需事先征得劳动者同意，并按照国家相关法律法规支付加班费或安排调休。
- 详细说明加班费计算方式及标准，包括平日加班、休息日加班、法定节假日加班的加班费支付比例。
休息休假
法定节假日：
- 列出劳动者依法享受的法定节假日，如元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等，并说明用人单位按正常出勤支付工资。
年休假：
- 说明劳动者连续工作满一年后享有的带薪年休假天数，根据工作年限确定，但不得低于国家规定的最低标准。
- 指出年休假应在当年内使用完毕，具体安排需提前与用人单位协商确定。
特殊假期：
- 列出病假、婚假、产假、丧假等特殊假期的相关规定，包括假期天数、工资待遇以及请假流程等，确保符合国家相关规定。
其他休假：
- 双方可根据实际情况，在符合国家法律法规的前提下，协商确定其他类型的休假及待遇。
休假审批：
- 强调劳动者申请任何形式的休假，均需提前按照用人单位的规章制度办理审批手续，并获得批准后方可休假。
法律适用与争议解决
- 指出条款未尽事宜，按照国家有关法律法规及用人单位的规章制度执行。
- 说明如有任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可依法向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
在撰写这些条款时，务必确保内容符合当地劳动法律法规的要求，并尽可能详细、清晰地阐述各项规定，以避免未来可能出现的争议和误解。同时，劳动者在签订劳动合同时，也应仔细审查这些条款，确保自己的权益得到充分保障。