工艺规程任何人不能随意更改。

一. 工艺规程的严肃性与规范性

工艺规程作为生产过程中的重要指导文件，其制定和修改都必须遵循严格的程序。这是为了确保工艺规程的科学性、合理性与有效性，从而保护产品质量，提高生产效率。

二. 工艺规程的更改流程

1. 申请：任何部门或员工均可提出工艺规程变更申请，申请中应包含变更的原因、具体内容、预期效果及可能影响的范围。
2. 审核：由质量部牵头，生产部、研发部等部门参与审核，审核内容包括变更的必要性与合理性、对产品质量的影响及风险评估、变更后的工艺可行性及实施效果等。
3. 实施：审核通过后，制定详细的变更实施计划，并对涉及变更的员工进行必要的培训，确保其理解新规程。在变更实施过程中，相关部门需进行实时监督，发现问题及时反馈。
4. 记录与评估：所有变更申请、审核意见、实施情况及后续评估均需记录在案，并保存一定时间供日后审查与评估。变更实施后，还需对新工艺规程的效果进行评估，必要时进行进一步优化与调整。

三. 违规更改的后果

擅自更改工艺规程可能导致产品质量问题、生产安全事故等严重后果。因此，对于违反规定擅自更改工艺规程的行为，企业通常会采取批评教育、纪律处分等措施，并追究相关人员的责任。

我的观点：工艺规程的严肃性和规范性不容忽视，任何人在生产中都应严格遵守工艺规程所规定的工艺流程及加工方法。如有必要进行更改，也必须按照规定的流程进行申请、审核、实施和记录，以确保工艺规程的科学性和有效性。