施工单位可以通过中介超市来选取中介服务。中介超市是一个为项目业主和中介服务机构提供便捷、高效对接的平台，旨在解决审批领域中介服务环节多、耗时长、收费乱、垄断强等问题。通过中介超市，施工单位可以直接选取、随机抽取或竞价选取合适的中介机构，从而更加高效地完成工程建设项目中的中介服务事项。

具体来说，中介超市的优势包括：

1. 多种选取方式：中介超市为项目业主提供直接选取、随机抽取、竞价选取等多种在线选取方式，满足施工单位不同的需求。
2. 全流程网上操作：从项目业主发布公告、中介机构报名、选出中选中介机构等流程全部实行网上操作，大大提高了工作效率。
3. 综合评价机制：中介超市建立了综合评价机制，项目业主可以在中介机构服务完成后，从服务质量、服务规范和服务效率方面对中介机构进行满意度评价，有助于施工单位选择更优质的服务机构。

此外，根据相关政策文件，如百色市工程建设项目审批制度改革领导小组办公室发布的通告，财政性资金项目中非招标采购范围内的涉及中介服务事项，应通过中介超市录入项目信息并发布采购公告，自主选取服务事项中介机构。同时，也鼓励社会性资金项目中非招标采购范围内的涉及中介服务事项在中介超市进行。

综上所述，施工单位走中介超市是可行的，并且有助于提升中介服务的效率和透明度，促进工程建设市场的健康发展。如果您有具体的操作问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。