针对您提出的问题“父亲每天一时一刻看着姑娘不给出门是否违法”，这主要涉及到家庭关系中的个人自由与亲属行为界限的法律问题。首先，我们需要明确的是，这个问题并不直接涉及到探望权的法律纠纷，因为探望权通常指的是非直接抚养方（如离异后的父或母）对子女的探望权利。
现在，我们来具体分析您的情况：
个人自由与权利：每个人都有自己的行动自由，包括出门的权利。在正常情况下，成年人有权决定自己的出行，而不受其他家庭成员的无理限制。对于未成年人，虽然其行动可能受到一定程度的监护和限制，但这种限制应当是基于保护其安全和健康的合理考虑，并且应当尊重其逐渐增长的自主意识和能力。
家庭关系与亲属行为界限：家庭成员之间应当相互尊重，包括尊重对方的个人空间和自由。父亲对女儿的行动进行过度限制，如果这种限制没有合理的法律依据或出于保护女儿的目的，那么这种行为可能构成对女儿个人权利的侵犯。
法律判断：在没有更多具体信息的情况下，很难直接判断父亲的行为是否违法。如果这种行为导致了女儿的人身自由受到限制，且没有合理的法律依据或正当理由，那么女儿有权向相关部门求助，甚至提起诉讼来维护自己的权利。
综上所述，父亲每天一时一刻看着姑娘不给出门，这种行为是否违法取决于具体情况。如果这种行为构成了对女儿个人权利的侵犯，且没有合理的法律依据或正当理由，那么这种行为可能是违法的。在这种情况下，建议女儿与父亲进行沟通，寻求合理的解决方案；如果沟通无果，可以考虑向相关部门求助或寻求法律援助。