两次盗窃数额累计才数额较大，构成盗窃罪。在我国法律中，两次盗窃数额原则上会累计计算，多次盗窃指两年内盗窃三次及以上，其数额也需累计。不过，各地盗窃公私财物“数额较大”的标准不同。具体情况要结合案件实际证据和法律规定来确定。

1. 两次盗窃数额的累计计算：

   • 依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，多次盗窃（二年内盗窃三次以上）的，数额应累计计算。
   • 若两次盗窃间隔在二年内，数额累计计算后达到当地规定的“数额较大”标准，则构成盗窃罪。例如，若当地盗窃“数额较大”标准为1000元，第一次盗窃600元，第二次盗窃500元，累计1100元，即构成盗窃罪。

2. 构成盗窃罪的条件：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • “数额较大”和“多次盗窃”是盗窃罪在客观方面的两个量化性质的选择要件。盗窃数额较大，当然构成盗窃罪；数额虽然没有达到较大，但属于“多次盗窃”的，也构成盗窃罪。

3. 特殊情况的处理：

   • 若单次盗窃未达“数额较大”标准，但存在入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃情形，即使只有两次，也可能按盗窃罪定罪处罚。
   • 若两次盗窃中有一次未达数额较大标准，通常会结合多次盗窃的情节进行综合评判。

综上所述，两次盗窃数额累计达到当地规定的“数额较大”标准时，构成盗窃罪。在具体案件中，应依据实际证据和法律规定来确定是否构成犯罪以及量刑标准。如有进一步的法律问题或需要详细的法律咨询，请直接向我提问。