电动车上的脚垫被人偷走了，这种行为确实属于盗窃。下面我来详细解释一下：

盗窃的定义

盗窃，是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。这里的关键点在于“非法占有为目的”和“秘密窃取”。

电动车脚垫的性质

电动车脚垫虽然是电动车的一个附件，但它本身具有独立的使用价值，也是车主的财产。因此，它属于公私财物的范畴。

行为的性质

如果有人未经车主同意，秘密地将电动车上的脚垫取走，那么这种行为就符合盗窃的定义。因为行为人是以非法占有为目的，通过秘密窃取的方式，获取了车主的财物。

法律后果

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃的，都会受到法律的制裁。具体的法律后果会根据盗窃的数额、情节等因素来确定。

综上所述，电动车上的脚垫被人偷走了，这种行为确实属于盗窃。如果遇到了这种情况，建议及时报警，让警方介入调查，以维护自己的合法权益。如果你有其他关于法律方面的问题，也可以直接向我咨询。