在餐饮店破产的情况下，并不是所有的债务都可以不还。实际上，破产并不意味着债务的自动消除，而是需要通过法律程序来处理债务问题。
核心结论：餐饮店破产后，仍需依法清偿相应债务，没有法律明确规定哪些债务可以不还。
接下来，我从几个方面来详细解释这个问题：
破产清算程序：餐饮店破产后，会进入破产清算程序。在这个过程中，破产管理人会接管餐饮店的资产，并进行评估、拍卖等，以用于清偿债务。债务的清偿顺序通常按照法律规定进行，如优先清偿劳动者的工资、社会保险费用等，然后是其他债权。
债务不可逃避：破产并不意味着债务的消失，而是需要按照法律程序来有序清偿。如果餐饮店有未清偿的债务，在破产清算结束后，如果资产不足以清偿全部债务，那么剩余债务仍然需要依法承担。虽然在实际操作中可能面临诸多困难，但债务并不会因此自动消除。
特殊情况处理：在某些特殊情况下，如债务存在非法性、不合理性或已经通过其他方式得到处理（如债权转让、债务抵销等），可能不需要再清偿。但这些都需要有明确的法律依据和证据支持。
因此，对于餐饮店来说，破产后仍需依法处理债务问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。