几个朋友凑钱借出去收利息，这种行为本身并不直接构成违法，但需符合一定条件。以下是详细分析：
正常借贷收息受法律保护：
- 在民间借贷中，如果双方约定了合理的利息，并且该利息未超过法律规定的上限（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么这种利息约定是受到法律保护的。出借人有权要求借款人按照约定的利率支付利息，法院也会支持出借人的这一请求。
可能违法的情形：
- 高利转贷：如果出借人以转贷牟利为目的，套取金融机构的信贷资金，然后高利转贷给他人，这种行为是违法的。
- 非法放贷：违反国家规定，没有经过监管部门批准，或者超越了经营范围，以营利为目的，经常向社会上不特定的对象发放贷款，这也可能触犯法律。
实际操作建议：
- 在进行民间借贷时，出借人应确保自己的行为符合法律规定，避免涉及上述违法情形。
- 双方应签订书面借款合同，明确约定借款金额、利息、还款期限等关键条款，以保障双方权益。
- 出借人在收取利息时，应确保利息率不超过法律规定的上限，否则可能面临法律风险。
综上所述，几个朋友凑钱借出去收利息并不直接构成违法，但需确保借贷行为符合法律规定，避免涉及高利转贷、非法放贷等违法情形。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。