担保人起诉债务人，债权人知道后的利害关系，主要可以从以下几个方面进行分析：
一、担保人的诉权与利害关系
担保人的诉权：
- 担保人作为债务关系的第三方，当债务人未履行债务时，担保人可能需承担担保责任。
- 基于追偿权，担保人与债务人之间存在利害关系，因此担保人有权起诉债务人，要求债务人承担相应的法律责任。
利害关系体现：
- 担保人起诉债务人，是为了维护自身的合法权益，即追偿因承担担保责任而产生的损失。
- 若担保人胜诉，可依法向债务人追偿，从而减轻或避免自身的经济损失。
二、债权人知道后的影响
对债权人的直接影响：
- 债权人知道担保人起诉债务人后，可能会关注案件的进展和结果，因为这与债权人的债权实现密切相关。
- 若担保人胜诉并成功追偿，债权人的债权可能得到更好的保障。
债权人的参与方式：
- 在实务中，债权人通常会被列为第三人参与诉讼，以便法院全面了解案件情况，并作出公正判决。
- 债权人的参与有助于确保案件处理的公正性和合理性，同时也有利于保护债权人的合法权益。
三、法律建议与注意事项
担保人起诉前的准备：
- 担保人应充分收集证据，证明债务人的违约行为和担保人的担保责任。
- 担保人应明确诉讼请求和事实、理由，确保符合起诉条件。
诉讼过程中的注意事项：
- 担保人应积极配合法院的调查和审理工作，及时提供所需证据和材料。
- 担保人应关注诉讼进展，及时调整诉讼策略，以维护自身合法权益。
对债权人的建议：
- 债权人应密切关注担保人起诉债务人的案件进展和结果。
- 若债权人认为自身权益受到侵害，可依法向法院提起诉讼或申请参与诉讼。
综上所述，担保人起诉债务人时，债权人知道后的利害关系主要体现在对案件进展和结果的关注上。担保人应充分准备并积极参与诉讼过程，以确保自身合法权益得到维护。同时，债权人也应密切关注案件情况，并根据需要采取相应措施保护自身权益。