关于兼职岗位提供做不了的工作的法律规定，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，合同内容应当明确、具体，并符合法律、行政法规的规定。
   • 如果兼职合同中明确规定了工作内容，而雇主提供了超出合同约定范围或兼职者能力范围的工作，这可能构成违约。兼职者有权拒绝执行，并有权要求雇主按照合同约定提供工作。
   • 如果因雇主提供做不了的工作导致兼职者无法完成工作任务，进而造成损失的，兼职者有权要求雇主承担违约责任，包括赔偿损失等。

2. 劳动法的角度：

   • 虽然兼职者通常不被视为全职员工，但他们在工作过程中仍应享有基本的劳动权益。
   • 如果雇主提供的工作条件或工作内容违反了劳动法律、法规的规定，如要求兼职者从事危险或违法的工作，兼职者有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉。
   • 在某些情况下，如果兼职者因工作原因受到伤害，且雇主存在过错，兼职者还有权要求雇主承担工伤赔偿责任。

3. 实际操作的建议：

   • 在签订兼职合同前，兼职者应仔细阅读合同条款，确保自己能够胜任合同约定的工作内容。
   • 如果遇到雇主提供做不了的工作，兼职者应及时与雇主沟通，明确表达自己的困难和需求。
   • 如果沟通无果，兼职者可以寻求法律援助或向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，兼职岗位提供做不了的工作时，兼职者可以根据合同法和劳动法的相关规定来维护自己的权益。如果遇到困难或问题，建议及时向我咨询，以便得到更具体的法律帮助和建议。