信用证开给下游客户的境外公司，这一行为本身并不直接构成违法，但其合法性取决于多个因素。

首先，我们需要明确信用证的基本功能。信用证是银行根据买方的请求，开给卖方的一种保证承担支付货款责任的书面凭证。在国际贸易中，信用证被广泛使用以确保交易的顺利进行。

现在，针对你的问题，我们从以下几个角度进行分析：

1. 合规性角度：

   • 如果信用证的使用符合国际贸易规则、相关法律法规以及银行的相关规定，那么开给下游客户的境外公司是合法的。
   • 需要确保信用证项下的交易真实、合法，不存在欺诈、洗钱等违法行为。

2. 外汇管理角度：

   • 在涉及跨境交易时，必须遵守国家的外汇管理规定。
   • 需要确保信用证项下的资金流动符合外汇管理的相关要求，如办理必要的外汇登记、报批手续等。

3. 税务角度：

   • 跨境交易可能涉及关税、增值税、所得税等税务问题。
   • 需要确保信用证项下的交易符合税务规定，避免逃税、漏税等违法行为。

4. 合同条款角度：

   • 信用证通常与买卖合同紧密相关，其条款应与买卖合同中的条款相一致。
   • 需要确保信用证中的条款清晰、明确，且符合买卖双方的约定。

综上所述，信用证开给下游客户的境外公司并不直接构成违法，但前提是必须确保交易的合规性、外汇管理的合规性、税务的合规性以及合同条款的一致性。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的解答。