一般周末双休的公司会按照国家法定节假日休假，但也可能因特殊工作需求而有所调整。

法律规定与原则

根据《全国年节及纪念日放假办法》，国家明确规定了全体公民放假的节日，这些法定节假日是全国性的休息时间，所有单位原则上都应遵守并执行，确保员工在这些节日里能够休假。这是保障员工休息权益、维护员工身心健康的重要法律规定。

实际情况与特殊处理

然而，在实际操作中，由于各行业工作性质的差异和社会服务需求的不同，并非所有双休单位都能完全做到法定节假日正常放假。特别是服务行业和公共事业部门等，因其工作的特殊性和社会服务需求，往往需要在法定节假日安排员工值班或轮岗工作。

对于这类特殊情况，单位必须严格按照法律规定来处理。具体来说，如果单位需要在法定节假日安排员工工作，那么必须依法向员工支付不低于工资的百分之三百的加班工资，或者根据实际情况安排调休以补偿员工的休息时间。这是对员工休息权益的保障，也是单位遵守法律法规的重要体现。

员工权益保护

作为员工，如果发现在法定节假日被安排工作且用人单位未依法支付加班工资或安排调休，可以通过合法途径来维护自己的权益。比如与用人单位协商、向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。在处理此类问题时，建议员工首先咨询所在单位的人事部门或查阅相关法律法规，以确保自身权益得到妥善保护。

总结与建议

综上所述，双休的公司原则上会按照国家法定节假日休假，但也要考虑到特殊行业和岗位的工作需求。在特殊情况下，单位应依法支付加班费或安排调休来补偿员工。对于员工而言，了解并掌握相关法律法规是保护自己权益的重要途径。如有任何疑问或争议，建议及时向我咨询以寻求帮助和解决方案。