职业放贷人的认定时间是从2019年10月21日开始。这一规定主要依据于《关于办理非法放贷刑事案件若干问题的意见》的第一条，该意见自2019年10月21日起施行，明确了如何对职业放贷人进行认定。以下是对此规定的详细解析：

一. 职业放贷人的定义

根据相关法律法规，职业放贷人是指未经批准，以经营性为目的，通过向社会不特定对象提供资金以赚取高额利息，擅自从事经常性贷款业务的法人、非法人组织和自然人。

二. 职业放贷人的认定标准

1. 非法性：未经国务院银行业监督管理机构批准，未依法取得放贷资格，擅自从事经营性贷款业务。
2. 营业性：以民间借贷为业，以经营为目的获取高额利息，具有营利性质的商业行为。
3. 放贷行为特征：根据《关于办理非法放贷刑事案件若干问题的意见》第一条第二款规定，“经常性地向社会不特定对象发放贷款”是指2年内向不特定多人（包括单位和个人）以借款或其他名义出借资金10次以上。这一标准被用作非法放贷刑事责任的立案标准。

三. 法律后果

职业放贷人所从事的放贷业务属于从事非法金融业务活动，所签订的民间借贷合同可能因违反强制性规定而无效。在民间借贷中，若其行为满足职业放贷人的认定标准，人民法院应当认定民间借贷合同无效，借款人应当返还借款，并支付资金占用期间的利息损失。若涉嫌刑事犯罪，案件将被及时移送有关部门处理。

• 例如，某人在未取得放贷资格的情况下，长期向社会不特定对象提供资金以赚取高额利息，且其放贷行为符合上述认定标准，那么该人将被认定为职业放贷人，其签订的民间借贷合同可能因违反强制性规定而无效。

综上所述，职业放贷人的认定时间是从2019年10月21日开始的，这一规定旨在规范民间借贷市场，保护借款人的合法权益，维护金融市场的稳定和公平。如有进一步需要，您可以继续咨询我。