不办农村二证合一，即房产证和土地证不合并为不动产权证，一般没有影响。具体分析如下：

一. 不变不换原则

• 我国房产证、土地证遵循“不变不换”的原则。这意味着，即使两证没有合并为不动产权证，只要房产、土地权利未发生变化，持有旧证的权利人依然享有合法的权益。
• 法律依据：《不动产登记暂行条例》第四条规定，不动产权利人已经依法享有的不动产权利，不因登记机构和登记程序的改变而受到影响。

二. 旧证的效力

• 旧证（即未合并的房产证和土地证）具备与新证（不动产权证）相同的效力。在权利未发生变化的情况下，无需专门换取新证。
• 法律依据：同上，《不动产登记暂行条例》第四条明确了这一点。

三. 土地管理和房地产管理的法律规定

• 《中华人民共和国土地管理法》第十二条规定，土地的所有权和使用权的登记，依照有关不动产登记的法律、行政法规执行。这进一步强调了不动产登记的法律效力，包括未合并的旧证。
• 《中华人民共和国城市房地产管理法》第六十条也规定，国家实行土地使用权和房屋所有权登记发证制度，这同样适用于农村地区的房产和土地。

综上所述，不办农村二证合一，即房产证和土地证不合并为不动产权证，一般不会有影响。因为根据我国相关法律规定，旧证具备与新证相同的效力，且不动产权利人已经依法享有的不动产权利不因登记机构和登记程序的改变而受到影响。我的观点是，如果您目前持有的房产证和土地证权利清晰、无争议，且没有办理其他相关业务的需要，那么不办理二证合一也是可以的。当然，如果您有进一步的需要或疑问，可以随时咨询我。