婚礼定金不退是否合法，需依据具体情形判定。以下是对不同情况下定金退还问题的详细分析：

1. 交付定金一方违约：

   • 若交付定金的一方（如婚礼策划客户）未按约定履行合同义务，比如无故取消婚礼，导致合同无法继续履行，根据定金罚则，收受定金一方（如婚礼服务提供方）有权不退还定金。此时，不退还定金是合法的。

2. 收受定金一方违约：

   • 若收受定金的一方违约，如婚礼服务提供方未能按约定准备场地、设备，或提供的服务严重不符合约定标准，那么交付定金一方有权要求双倍返还定金。若对方不退还，则是不合法的。

3. 不可抗力等不可归责于双方的事由：

   • 若因不可抗力等不可归责于双方的事由，致使合同无法履行，如突发自然灾害使婚礼无法按计划举行，此时收受定金一方应退还定金。不退还则是不合法的。

此外，根据《民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。如果定金数额超过这一比例，超出部分不产生定金的效力，应当退还给交付定金的一方。

综上所述，判断婚礼定金不退是否合法，关键在于明确哪一方存在违约行为，以及是否有不可归责于双方的特殊情况。在签订合同时，建议双方明确约定定金数额、退还条件及违约责任等条款，以减少纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。