针对“超员运输民工用工单位怎么处罚”的问题，首先我们要明确的是，超员运输民工违反了相关法律法规，用工单位因此需要承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细解答：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，用车单位若存在超员运输的行为，将面临由公安机关交通管理部门处以的罚款，具体罚款数额依据超员的比例和情节严重程度而定。
   • 同时，用车单位还可能被责令整改，消除安全隐患，确保后续运输活动的合规性。

2. 民事赔偿：

   • 若因超员运输导致交通事故，造成民工伤亡或财产损失，用工单位需依法承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 此外，用工单位还可能因违反合同约定（如运输安全条款）而需向民工支付违约金或其他形式的补偿。

3. 刑事责任：

   • 在某些严重情况下，如超员运输导致重大交通事故，造成严重后果，用工单位的相关责任人员可能面临刑事责任的追究，包括但不限于交通肇事罪等。

4. 其他法律后果：

   • 用工单位因超员运输被查处后，其信誉和声誉可能受到负面影响，影响其在行业内的形象和业务发展。
   • 同时，相关部门可能会加强对该用工单位的监管力度，增加其运营成本和时间成本。

综上所述，超员运输民工的行为对用工单位来说将带来严重的法律后果，包括行政处罚、民事赔偿、刑事责任以及其他潜在的法律风险。因此，用工单位应严格遵守相关法律法规，确保运输活动的合规性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。