一审判决确定的案由，二审一般不能变更，但在特定情况下可以更改。具体分析如下：
一般情况：二审中，法院通常不会改变一审的诉讼理由，即案由。这是因为二审的主要任务是对一审法院的判决进行审查，而不是重新审理案件。因此，除非有特殊情况，否则二审法院会尊重一审法院对案由的确定。
特殊情况：如果一审法院对全案包含的多个诉均进行了实体审理，但只是确定案由不当，那么二审法官在审查过程中，可以根据案件的实际情况，视情况更改案由进行审理。但需要注意的是，这种更改应以2级案由为限，不能跨2级案由进行更改。这是为了确保二审的审理范围与一审保持一致，避免对当事人造成不必要的困扰。
法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对一审判决不服的，有权在规定的期限内向上一级人民法院提起上诉。在上诉状中，当事人需要明确上诉的请求和理由，但并未规定二审法院可以随意更改一审的案由。因此，二审法院在更改案由时，必须谨慎行事，确保符合法律的规定和精神。
综上所述，一审判决确定的案由在二审中一般不能变更，但在特定情况下，如一审法院确定案由不当且对全案进行了实体审理时，二审法院可以视情况更改案由进行审理。但更改应以2级案由为限，不能跨2级案由进行更改。