针对您提出的“工伤赔偿款已支付给伤者，但对方不肯退还，如何起诉”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答流程：

一、确认起诉前提

首先，您需要仔细核查已支付的工伤赔偿是否确实达到了法定标准。这包括赔偿金额是否足额，赔偿项目是否全面等。如果发现有未足额赔偿或遗漏赔偿项目的情况，那么您就具备了起诉的基本前提。

二、收集证据材料

在确认具备起诉前提后，接下来需要收集一系列证据材料来支持您的诉讼请求。这些证据材料包括但不限于：

1. 工伤认定决定书：这是工伤认定的关键凭证，能够证明伤者的工伤身份。
2. 劳动能力鉴定结论：该结论能够确定工伤的伤残程度，是计算赔偿金额的重要依据。
3. 医疗费用凭证：包括各类治疗费用的票据，用于证明实际发生的医疗费用。
4. 已支付赔偿的相关凭证：如支付记录、赔偿协议等，用于证明您已经支付了相应的赔偿款项。

三、选择起诉途径

根据我国的法律规定，劳动争议案件需要先经过仲裁程序，对仲裁结果不服的才能向人民法院提起诉讼。因此，您可以选择向用人单位所在地（即单位注册地）或者劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不满意，再向人民法院提起诉讼。

四、撰写起诉状

在决定起诉后，您需要撰写一份详细的起诉状。起诉状应包含以下内容：

1. 原被告信息：包括姓名、地址、联系方式等，确保信息的准确性和完整性。
2. 诉讼请求：明确您的诉讼请求，比如要求伤者退还多支付的赔偿款项或补足未支付的赔偿差额等。
3. 事实和理由：详细阐述工伤发生的经过、赔偿情况以及为何要求进一步赔偿或退还的原因。确保叙述清晰、逻辑严密，并附上相关证据材料的复印件。

五、提交起诉状及证据材料

最后，将撰写好的起诉状及准备好的相关证据材料提交给劳动争议仲裁委员会或人民法院。同时，按规定缴纳诉讼费用，并等待仲裁或诉讼程序的进行。

综上所述，针对工伤赔偿款已支付给伤者但对方不肯退还的情况，您可以通过确认起诉前提、收集证据材料、选择起诉途径、撰写起诉状以及提交起诉状及证据材料等步骤来启动法律程序，以维护自身的合法权益。