针对您提出的“劳动仲裁不受理怎么办，原因是说案件太多了”的问题，我可以给您以下建议：

首先，劳动仲裁委员会因案件太多而不受理您的申请，这并不是一个合法的拒绝理由。劳动仲裁委员会应当依法受理符合条件的劳动仲裁申请，无论案件数量多少。因此，您可以考虑采取以下措施：

1. 明确不受理的具体原因：

   • 尽管仲裁委给出了“案件太多”的理由，但您仍应要求仲裁委出具正式的不予受理通知书，并明确告知不受理的具体法律依据或原因。这将有助于您后续采取合适的应对措施。

2. 补充材料或修正申请：

   • 如果仲裁委指出您的申请材料不齐全或存在其他问题，您应根据仲裁委的要求，及时补充相关材料或修正申请内容，并再次提交申请。

3. 向上一级劳动仲裁委员会申请：

   • 如果您认为仲裁委的不受理决定不当，可以向上一级劳动仲裁委员会提出申请，请求其进行复议或指定管辖。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果仲裁委坚持不受理您的申请，并且您已经尝试了上述所有措施，那么您可以在收到不予受理通知书之日起15日内，向人民法院提起诉讼。请准备好起诉状、证据等材料，并详细阐述您的事实和诉求。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 在整个过程中，如果您遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，可以寻求专业律师的法律援助或咨询。作为专业律师，我将很乐意为您提供相关的法律咨询和帮助。

总之，面对劳动仲裁不受理的情况，您应保持冷静，明确不受理的具体原因，并采取相应的应对措施。如有需要，我可以为您提供进一步的法律帮助和咨询。