伤残鉴定后的赔偿费由谁出，这个问题主要取决于伤残的形成原因以及相关的法律关系。以下是根据不同情况的具体分析：

1. 工伤事故导致的伤残：

   • 用人单位缴纳工伤保险的情况：赔偿费用由工伤保险基金和用人单位共同承担。工伤保险基金支付部分包括一次性伤残补助金、伤残津贴等；用人单位支付部分如停工留薪期内的工资福利待遇、一次性伤残就业补助金等。
   • 用人单位未缴纳工伤保险的情况：全部费用由用人单位承担，包括原本应由工伤保险基金支付的部分。

2. 人身损害（非工伤）导致的伤残：

   • 交通事故等侵权事件：赔偿费用先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。
   • 其他人身损害事件（如打架斗殴、意外摔倒等）：一般由侵权人承担赔偿责任。如果侵权人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，由其监护人承担赔偿责任。在一些公共场所发生的意外伤害，若场所管理者存在过错，也可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 特殊情况：

   • 如军人因战、因公致残，享受残疾抚恤金，费用由国家财政负担。
   • 警察等公职人员因公牺牲或病故，其遗属可享受相应的抚恤金等待遇，资金来源于政府财政预算。

综上所述，伤残鉴定后的赔偿费由谁出，需要根据具体情况来确定。如果是工伤事故，则看用人单位是否缴纳了工伤保险；如果是人身损害，则要看侵权人、保险公司等责任主体的具体情况。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。