如果您在工作中受伤，但老板否认这是工伤且声称不是企业责任，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
首先，明确工伤认定：
工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害。无论企业是否承认，只要符合工伤的认定条件，您都有权申请工伤认定。
接下来，您可以按照以下步骤操作：
收集证据：
- 保留好与工伤相关的所有证据，如医疗记录、事故现场照片、目击者证言等。
- 如果可能，收集工作合同、工资单等证明您与该企业存在劳动关系的材料。
申请工伤认定：
- 向当地社会保险行政部门提交工伤认定申请，并附上相关证据材料。
- 社会保险行政部门将依法对您的申请进行调查，并作出是否认定为工伤的决定。
寻求法律援助：
- 如果企业拒绝承认工伤或拒绝支付工伤赔偿，您可以咨询专业律师（如我）以获取法律帮助。
- 律师将根据您的具体情况，为您提供法律建议，并帮助您通过法律途径维护自己的权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果与企业无法协商解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁结果不满意的，您还可以向人民法院提起诉讼，要求企业承担工伤赔偿责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国工伤保险条例》，劳动者因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤，并享受工伤保险待遇。
- 企业应当为劳动者缴纳工伤保险费，并承担工伤赔偿责任。
温馨提示：
在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也要注意保护好自己的证据材料，避免丢失或损坏。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。