公司不给吃早餐本身通常不构成违法。从劳动法律法规的角度来看，并没有明确规定用人单位必须为员工安排早餐。用人单位的主要义务在于提供符合劳动安全卫生标准的工作环境、按时足额支付劳动报酬等与工作直接相关的事项。下面我为您详细分析这个问题：

1. 合同约定与规章制度：

   • 如果用人单位在劳动合同或规章制度中有明确约定提供早餐等福利，而又未履行该约定，可能会构成违约行为。员工可以依据合同约定或单位的规章制度，要求用人单位承担相应的违约责任，比如给予一定的经济补偿或采取其他补救措施。

2. 员工权益影响：

   • 如果单位因不安排早餐而导致员工在工作中因饥饿等原因出现健康问题或工作效率降低等情况，从公平原则角度出发，单位可能需要承担一定的责任。但这需要根据具体情况进行综合判断和举证。

3. 法律法规依据：

   • 劳动法律法规主要关注劳动者的劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等核心权益。对于是否提供早餐等福利，并未作出明确规定。

4. 实际操作建议：

   • 如果员工认为公司不安排早餐影响了自己的权益，可以先查看劳动合同和单位规章制度中是否有相关规定。
   • 如果有规定而单位未履行，可以与单位沟通协商，要求单位履行约定或给予补偿。
   • 如果沟通无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如申请劳动仲裁或提起诉讼。

综上所述，公司不给吃早餐本身通常不构成违法，但如果涉及到合同约定或可能对员工权益造成影响的情况，则需要根据具体情况具体分析和处理。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。