针对你提出的问题“夫妻之间做担保，但是钱没有用在家庭开支”，我给出如下解答：
核心结论：妻子作为担保人，仍需承担担保责任，但承担责任后有权向丈夫追偿。
详细分析：
担保责任的独立性：
- 担保合同具有相对独立性，一旦有效成立，担保人应依约履行担保义务。
- 妻子不能以借款未用于家庭开支为由拒绝债权人要求承担担保责任。
追偿权的行使：
- 妻子在承担担保责任后，有权依据法律规定和实际情况向丈夫追偿。
- 若借款时夫妻双方对债务承担有约定，可按约定处理追偿事宜。
特殊情况的影响：
- 若能证明债权人知晓借款并非用于家庭开支仍要求妻子担保，在一些情形下可能影响妻子担保责任的范围。
- 但这并不意味着妻子可以完全免除担保责任，而是可能根据具体情况减轻责任。
法律建议：
- 在涉及夫妻担保的情况下，建议双方在担保前明确债务承担约定，以减少后续纠纷。
- 若已发生担保纠纷，妻子应积极与债权人沟通，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
- 同时，妻子也应保留相关证据，以证明借款并未用于家庭开支，为后续的追偿权行使提供支持。
总之，夫妻之间做担保时，即使借款未用于家庭开支，妻子作为担保人仍需承担担保责任。但在承担责任后，有权向丈夫追偿。若涉及复杂情况或法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。