针对您提出的问题“欠钱不还只要受害人不追究公安怎么处理”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，欠钱不还这一行为主要属于民事经济纠纷范畴。在大多数情况下，如果借款后未能按期归还，且没有涉及到扰乱社会公共秩序或侵犯他人财产权益等严重情节，那么这一行为并未达到刑事犯罪的标准。因此，公安机关在这种情况下通常不会直接介入处理，而是建议当事人通过民事诉讼程序来解决纠纷。
然而，如果欠钱不还的行为确实涉及到了扰乱社会公共秩序或侵犯他人财产权益等严重情节，并且这些情节已经达到了治安管理处罚的标准，那么公安机关就有权对此类行为进行相应的处理。具体来说，公安机关可能会采取以下几种方式来处理此类问题：
组织调解：公安机关可以尝试组织双方当事人进行调解，以促进债务人尽快偿还债务。这是一种相对温和且有效的解决方式，有助于维护社会稳定和谐。
实施行政处罚：如果债务人的行为符合《治安管理处罚法》中所规定的扰乱社会公共秩序或侵犯他人财产权益等严重情节，公安机关则有权对其实施行政处罚。这包括拘留和罚款等处罚措施，以起到震慑和惩罚的作用。
支持民事诉讼强制执行：在民事诉讼程序中，如果债务人具备还款能力却故意拒绝履行还款义务，债权人有权向法院提出强制执行申请。公安机关在这种情况下可以给予支持，协助法院执行相关判决或裁定。
另外，值得注意的是，如果债务人的行为已经构成刑事犯罪，如诈骗罪、敲诈勒索罪等，那么公安机关将会依法追究其刑事责任。这涉及到更严重的法律后果，包括可能的刑事拘留、刑事起诉和刑事审判等。
综上所述，对于欠钱不还的行为，公安机关的处理方式主要取决于具体情况是否符合《治安管理处罚法》的相关规定以及是否构成刑事犯罪。如果仅属于一般的民事经济纠纷且未涉及严重情节，公安机关通常会建议当事人通过民事诉讼程序来解决；如果涉及严重情节或构成刑事犯罪，则公安机关将依法进行相应的处理。