针对您提出的问题，即老人想取钱但不想让儿子知道的情况，这实际上涉及到隐私保护、财产自主管理以及可能的家庭关系处理等多个层面。不过，从操作流程的角度来看，老人想要独立取款并不让特定家庭成员知晓，主要可以通过以下几种方式进行：

1. 自助取款：

   • 如果老人能够自行前往银行，并且知道银行卡的密码，那么他可以直接通过ATM机或银行柜台进行取款，无需告知儿子。

2. 网上银行或手机银行：

   • 如果老人熟悉网络操作，并且已经开通了网上银行或手机银行服务，那么他可以通过这些电子渠道进行转账或取款，同样可以避免儿子知晓。

3. 委托他人代取：

   • 如果老人因身体原因无法亲自前往银行，但他有信任的其他人（非儿子），他可以委托这个人代为取款。这通常需要老人出具委托书，并明确委托事项、金额等细节。

4. 使用现金支付：

   • 如果老人需要支付的金额不大，他可以选择使用现金进行支付，这样就不会留下银行交易记录，从而避免儿子通过银行流水发现取款行为。

然而，需要强调的是，家庭关系中的沟通和信任是非常重要的。如果老人担心儿子知道取款行为会引发家庭矛盾或误解，那么最好还是通过坦诚的沟通来解决问题。此外，如果老人担心自己未来的财产管理和分配问题，可以考虑提前制定遗嘱或进行财产规划，以确保自己的意愿得到尊重和执行。

另外，从法律角度来看，如果老人去世后，其银行存款成为遗产的一部分，那么继承人（包括儿子）在提供必要的证明文件后，是有权依法继承这部分财产的。因此，如果老人希望在生前处理自己的财产，应该确保自己的行为符合相关法律法规的要求。

最后，如果老人对取款操作或财产管理有任何疑问或困惑，建议咨询专业的法律或财务顾问，以获取更具体、更专业的建议和帮助。