公益用地补偿确实需要与被征地户签订协议。征地补偿协议是征地过程中保障各方权益的关键法律文件，它明确了征地主体与被征地对象之间关于土地征收及补偿事宜的权利义务关系。以下是关于这一问题的详细解答：

一、协议的重要性

1. 确保征地行为合法合规：通过签订协议，能够确保征地行为符合法律法规的要求，保障征地过程的合法性。
2. 保障被征地者的合法权益：协议中详细规定了补偿的方式、金额、时间等，确保被征地者能够得到应有的补偿，合理安排后续生活。
3. 解决征地纠纷的重要依据：一旦发生争议，双方可以依据协议条款进行协商、调解或通过法律途径解决，维护各自的权益。

二、协议签订的原则

1. 自愿原则：无论是行政征地还是商用征地，无论是公益项目还是商业开发，被征地户签订安置补偿协议都必须是自愿的，任何单位或个人不得强制签约。
2. 公正、合法、合理原则：协议内容必须公正、合法、合理，确保双方权益得到充分保障。被征地者要了解补偿标准的合法性及合理性，征地主体则需确保协议签订程序符合法律规定。

三、协议签订前的注意事项

1. 仔细审查协议条款：在签订协议前，双方应仔细审查各项条款，特别是关于补偿方式、金额、时间等关键内容，确保无误。
2. 了解补偿标准：被征地者要了解相关法律法规及政策规定的补偿标准，确保自己得到的补偿不低于法定标准。
3. 协商一致：征地主体应与被征地者就安置补偿事宜进行充分协商，达成一致意见后再签订协议。

四、协议的主要内容

1. 补偿方式：明确是货币补偿、实物补偿还是两者结合的方式。
2. 补偿金额及支付方式：详细规定补偿的具体金额及支付方式，如一次性支付或分期支付等。
3. 补偿时间节点：明确补偿的时间节点，确保被征地者能按时收到补偿款或实物。
4. 其他相关事宜：如搬迁费、临时安置费、地上附着物及青苗补偿费等。

综上所述，公益用地补偿需要与被征地户签订协议，这是保障双方权益、确保征地行为合法合规的重要措施。在签订协议时，双方应遵循自愿、公正、合法、合理的原则，仔细审查协议条款，确保各自权益得到充分保障。