关于二手买卖合同中债权债务产生的时间，结论是：债权债务一般在合同生效时产生。以下是对这一结论的详细解释：

1. 合同成立与生效的区别：

   • 合同成立是指合同双方当事人就合同的主要条款达成一致，即双方意思表示一致，合同即告成立。
   • 合同生效则是指已经成立的合同在双方当事人之间产生一定的法律约束力，即法律效力。通常，合同自成立时生效，但也有一些合同需要满足特定的条件或履行特定的程序才能生效，如附生效条件的合同、需批准或登记的合同等。

2. 债权债务的产生：

   • 债权债务关系是基于合同而产生的法律关系，其中债权人是享有权利的一方，债务人是承担义务的一方。
   • 在二手买卖合同中，当合同生效时，买卖双方即开始享有合同约定的权利并承担合同约定的义务。此时，债权债务关系也随之产生。例如，买方有义务支付购货款，卖方有义务交付标的物并转移所有权。

3. 特殊情况下的债权债务产生：

   • 在某些特殊情况下，债权债务可能在合同成立时即已产生，但这通常取决于合同的具体内容和双方当事人的约定。例如，如果合同双方在合同中明确约定了预付款或定金等条款，并且这些条款在合同成立时即已生效，那么债权债务关系可能在合同成立时即已产生。

综上所述，二手买卖合同中的债权债务一般在合同生效时产生。但请注意，具体情况可能因合同的具体内容和双方当事人的约定而有所不同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。