关于货物损失未达成协议的法律依据和处理流程，以下是我的详细解答：
法律依据
货物损失未达成协议时，主要依据以下法律法规进行处理：
《中华人民共和国民法典》：
- 第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 第五百八十四条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关条款在《民法典》中有所体现，仍具有参考价值）：
- 第一百四十二条：标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
处理流程
协商阶段：
- 在发现货物损失后，首先应与对方进行友好协商，尝试就损失赔偿达成一致。这包括确定损失的具体金额、赔偿方式、赔偿期限等。
证据收集阶段：
- 在协商过程中或协商无果后，应及时收集相关证据，如货物损失的照片、视频、运输单据、合同文本、交易记录等，以证明货物损失的事实及损失的大小。
法律途径解决阶段：
- 若协商无果，可通过法律途径解决纠纷。具体步骤如下：
- 起诉：向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据材料。
- 受理：法院受理案件后，将依法进行审理。
- 审理：法院将组织双方当事人进行庭审，听取双方意见，审查证据材料。
- 判决：法院根据审理情况，依法作出判决。若对判决不服，可在规定期限内提起上诉。
执行阶段：
- 若判决生效，对方仍未履行赔偿义务，可向法院申请强制执行，通过法律手段维护自身权益。
综上所述，货物损失未达成协议时，应依据相关法律法规进行处理。在处理过程中，应注重证据的收集与保存，并依法通过协商、诉讼等途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。