东西过期几倍赔偿，这主要取决于购买的商品类型以及具体的法律法规。以下是详细的解释：

1. 食品过期赔偿：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，如果消费者购买到过期的食品，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
   • 举例：如果你购买了价值20元的过期零食，且没有产生额外的损失，那么商家应赔偿你1000元；如果你食用后产生了500元的医疗费用，那么商家应赔偿你1500元（包括500元的医疗费用和1000元的赔偿金）。

2. 一般商品过期赔偿：

   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款，如果经营者提供过期商品构成欺诈，那么应按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为商品价款的三倍。如果增加赔偿的金额不足五百元，则按照五百元进行赔偿。
   • 举例：如果你购买了80元的过期化妆品，商家应赔偿你500元（因为三倍赔偿不足五百元，所以按五百元计算）。

索赔流程：

• 首先，你需要收集证据，包括购物发票、小票、商品实物等，以证明你购买了过期的商品。
• 然后，尝试与商家协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。
• 如果协商无果，你可以向消费者协会（拨打12315）或市场监督管理部门投诉，请求介入调解。
• 如果上述途径均无法解决问题，你有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。

综上所述，东西过期的赔偿倍数主要取决于商品的类型和具体的法律法规。如果你购买的是食品，那么赔偿倍数通常较高；如果你购买的是一般商品，那么赔偿倍数则相对较低。在索赔过程中，请务必保留好相关证据，并依法维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。