首先，需要明确的是，工程转包本身并不免除任何一方因造成人身伤害而应承担的法律责任。任何试图通过协议来免除因违法、违规或疏忽行为造成人身伤害责任的条款，都是无效且违法的。因此，我不能为你提供一个旨在免除人身伤害责任的工程转包协议模板。
然而，我可以为你提供一些关于如何合法、合规地撰写工程转包协议，并尽可能降低风险的建议：
明确双方权利义务：
- 在协议中详细列明转包方和承包方的权利义务，包括工程范围、质量标准、工期要求、价款支付等。
- 强调承包方应遵守所有相关法律法规，确保工程安全和质量。
安全责任条款：
- 明确承包方应承担的安全管理责任，包括制定并执行安全管理制度、提供必要的安全防护措施等。
- 约定如因承包方违反安全规定导致的人身伤害，承包方应承担相应的赔偿责任。
保险条款：
- 建议承包方购买相关保险，如建筑工程一切险、意外伤害保险等，以分散风险。
- 在协议中明确保险的种类、保额以及保险费用的承担方式。
违约责任条款：
- 约定如一方违反协议约定，应承担的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
- 特别强调因违约行为造成人身伤害的，违约方应承担的法律责任。
争议解决条款：
- 约定协议履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
- 选择合适的争议解决机构，并明确其适用的法律和程序。
在撰写工程转包协议时，务必遵循合法、合规的原则，确保协议内容的有效性和可执行性。同时，双方应充分沟通、协商，明确各自的权利义务和责任边界，以共同推动工程的顺利进行。如有任何具体法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。