关于您提出的“几块钱东西变质赔偿标准”的问题，这主要涉及到消费者权益保护以及食品安全法的相关规定。以下是针对您问题的详细解答：
一、赔偿的法律依据与标准
《中华人民共和国食品安全法》：
- 当您购买到变质的食品（即便价值仅几块钱），您除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这意味着，即使您购买的食品价值很低，您也有权要求至少一千元的赔偿。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 如果商家存在欺诈行为（如明知食品变质仍销售），您还可以要求欺诈赔偿。
- 在这种情况下，赔偿金额为商品价款或服务费用的三倍；若不足五百元，则按五百元计算。
二、赔偿考虑因素
在确定具体赔偿数额时，会综合考虑以下因素：
- 购买食品的价格：这是赔偿的基础，但通常赔偿金额不会低于法律规定的最低标准（如一千元）。
- 变质食品造成的损失：这包括因食用变质食品导致的医疗费用、误工费等实际损失。
- 商家的过错程度：如果商家明知食品变质仍销售，其过错程度较高，赔偿可能会相应增加。
三、实际操作建议
- 保留证据：首先，您应保留好购买凭证、食品照片等相关证据，以便在协商或投诉时证明您的权益。
- 与商家协商：尝试与商家进行协商，看是否能达成双方都能接受的赔偿方案。
- 投诉与法律援助：如果协商无果，您可以向当地市场监管部门或消费者协会投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护您的权益。
综上所述，即使您购买的食品价值仅几块钱，但如果它变质了，您仍然有权要求相应的赔偿。赔偿标准主要依据食品安全法和消费者权益保护法的相关规定，并会综合考虑购买食品的价格、变质食品造成的损失以及商家的过错程度等因素。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并寻求专业的法律帮助。