吃到变质的东西，赔偿金额的计算主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说：

1. 退款退货：

   • 消费者有权要求商家退还购买变质食品所支付的价款。

2. 价款赔偿：

   • 消费者可以要求商家支付价款十倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
   • 消费者还可以选择要求商家支付损失三倍的赔偿金，具体金额根据实际损失情况确定。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果消费者因食用变质食品导致人身损害（如食物中毒），还可以向生产者或经营者索赔医疗费、护理费、交通费、营养费、误工费，以及残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

举例说明：

• 假设你购买了一包价值50元的变质食品，你可以要求商家退还这50元，并额外要求支付500元（价款十倍）的赔偿金。如果商家拒绝或赔偿金额不足一千元，你可以按一千元主张赔偿。
• 如果你因食用该变质食品导致身体不适，产生了医疗费用和误工损失，你还可以向商家或生产者索赔这些实际损失，并可能获得额外的损失三倍赔偿金。

行动建议：

1. 保留证据：在购买食品时，应仔细检查食品的质量和保质期，并妥善保留购买凭证（如发票、小票）、食品的包装、能证明食品变质情况的照片或视频等证据。
2. 与商家协商：首先尝试与商家沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。
3. 投诉举报：若协商无果，可以向当地食品药品监督管理部门或消费者协会投诉举报。
4. 法律诉讼：若投诉举报未能解决问题，消费者可以向法院提起诉讼，通过法律途径维权。

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