骑摩托车遇到“鬼探头”对方跑了，这种行为如果未造成交通事故，则不构成交通肇事逃逸，但如果因此发生了交通事故，且对方为了逃避法律追究而逃离现场，则构成交通肇事逃逸。下面我将对此进行详细分析：
一、关于“鬼探头”与交通肇事逃逸的界定
“鬼探头”的定义：
- “鬼探头”通常指的是在交通繁忙或视线受阻的情况下，行人或非机动车突然从视线盲区冲出，与正常行驶的车辆发生碰撞的交通事故。
交通肇事逃逸的界定：
- 交通肇事逃逸特指在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而擅自逃离现场的行为。该行为导致交通事故所引起的民事、刑事、行政责任无法确定，其目的在于推卸、逃脱责任。
结合分析：
- 如果骑摩托车时遇到“鬼探头”，但对方并未造成交通事故就跑了，那么这种行为不构成交通肇事逃逸，因为并没有发生实际的交通事故。
- 但如果因此发生了交通事故，且对方为了逃避责任而逃离现场，那么这种行为就构成了交通肇事逃逸。
二、交通肇事逃逸的法律责任
- 根据《道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将面临罚款、吊销机动车驾驶证或拘留等处罚。
- 如果逃逸行为构成犯罪，如因逃逸致人死亡，那么将依法追究刑事责任。
三、面对“鬼探头”的正确应对方式
- 保持冷静：遇到“鬼探头”时，首先要保持冷静，不要惊慌失措。
- 紧急制动：在条件允许的情况下，尽量采取紧急制动措施，避免与行人或非机动车发生碰撞。
- 报警处理：如果发生了交通事故，应立即报警并保护现场，等待交警前来处理。
- 记录证据：如果可能的话，记录下事故发生的经过和对方的特征，以便后续处理。
综上所述，骑摩托车遇到“鬼探头”对方跑了是否算逃逸，取决于是否因此发生了交通事故以及对方的行为目的。如果发生了交通事故且对方为了逃避责任而逃离现场，那么这种行为就构成了交通肇事逃逸，并将依法受到相应处罚。因此，建议驾驶人员在遇到类似情况时，应保持冷静、合法处理，并尽可能记录下相关证据以便后续处理。