盗窃五万是否会打开监控，主要取决于案件的调查需要和侦查机关的技术手段，而非盗窃金额本身。具体分析如下：

一. 监控的使用与盗窃金额无直接关联

• 监控是侦查机关在案件调查中可能使用的一种技术手段，其使用与否主要取决于案件的具体情况，如案发地点、时间、是否有其他线索等。
• 盗窃金额虽然反映了犯罪行为的严重程度，但并不是决定是否使用监控的唯一或决定性因素。

二. 监控在盗窃案件中的作用

• 监控录像可以作为案件的重要证据，帮助侦查机关还原案发过程，确认犯罪嫌疑人身份，追踪犯罪嫌疑人的行踪等。
• 在盗窃案件中，如果案发地点有监控，且监控录像清晰、完整，那么对于案件的侦破将起到极大的帮助作用。

三. 侦查机关的调查手段

• 侦查机关在调查盗窃案件时，会根据案件的具体情况，综合运用各种调查手段，包括询问证人、勘查现场、提取物证、查看监控等。
• 如果侦查机关认为打开监控有助于案件的侦破，且符合相关法律规定和程序要求，那么他们就有可能会采取这一措施。

综上所述，盗窃五万是否会打开监控，主要取决于案件的具体情况和侦查机关的技术手段。如果案发地点有监控，且侦查机关认为打开监控有助于案件的侦破，那么他们就有可能会采取这一措施。但无论如何，盗窃都是违法行为，应该受到法律的制裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。