双方打架并且都动手了，之后去验伤，接下来的处理流程主要依据双方的伤情以及相关法律法规进行。以下是对这一问题的详细解答：

一、及时报警与调查

首先，双方打架后应及时报警，由公安机关介入调查。公安机关会根据现场情况、双方陈述及相关证据来认定双方的责任。

二、伤情鉴定与处理

1. 双方均为轻微伤：

   • 如果双方伤势均为轻微伤，这属于治安案件。
   • 公安机关通常会对双方进行调解，促使双方就赔偿事宜达成协议。
   • 调解成功的，双方按照协议履行赔偿责任，公安机关可不再对双方进行治安处罚。
   • 若调解不成，公安机关将依据《治安管理处罚法》对双方分别给予相应的治安处罚，如罚款（二百元以上五百元以下）、拘留（五日以上十日以下）等。情节较轻的，可能只处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 一方为轻伤及以上：

   • 如果一方伤势构成轻伤及以上，那么另一方就涉嫌刑事犯罪，通常是故意伤害罪。
   • 公安机关将依法立案侦查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 在刑事诉讼过程中，受害者可以通过附带民事诉讼要求犯罪嫌疑人赔偿医疗费、误工费、护理费等经济损失。

三、法律建议与注意事项

1. 保持冷静：无论伤势如何，双方都应保持冷静克制，避免矛盾进一步激化。
2. 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
3. 法律途径解决争议：如果双方对责任认定或赔偿金额存在争议，可以通过法律途径解决，如向人民法院提起民事诉讼等。
4. 尊重法律权威：在整个处理过程中，各方都应尊重法律的权威，依法行事。

综上所述，双方打架并动手后去验伤的处理流程主要依据伤情进行。轻微伤情况下以调解为主，调解不成则依法处罚；轻伤及以上情况下则涉及刑事责任和民事赔偿。在处理过程中，双方应保持冷静并积极配合相关部门的工作。