卖家在订单未完成但给予退款且双方没有争议的情况下，通常不需要额外承担责任。不过，这还需结合具体情况及法律规定来分析：

一. 退款责任与义务

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，如果经营者提供的服务不符合质量要求，消费者有权要求退货、更换或修理。在此情境下，若订单未完成且卖家主动退款，可以视为卖家已经履行了退款责任。

• 实例说明：消费者购买了一件商品，但卖家因故未能发货。双方协商后，卖家同意退款，且退款过程顺利，消费者没有提出其他异议。此时，卖家已经完成了退款义务，通常不需要承担额外责任。

二. 合同约定的考量

如果双方事先有明确的合同约定，并且合同中规定了未完成任务时的退款条款，那么按照合同约定执行即可。在没有特别约定的情况下，退款后双方没有争议，即视为合同已经以退款的方式解除，卖家通常无需承担其他责任。

• 法律依据：虽然《中华人民共和国合同法》已失效，但根据现行《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当遵循诚信原则，履行自己的义务。在合同未实际履行且双方同意退款的情况下，可以视为合同已经以实际行为解除。

三. 法律追责的排除

如果退款过程中存在纠纷，例如卖家拒绝退款或消费者拒绝接受退款条件，双方可以协商解决。但在此案例中，双方没有争议，且退款已经完成，因此不存在法律追责的基础。

• 实例排除：若卖家在退款过程中存在欺诈、恶意拖欠等行为，消费者有权通过法律途径追究其责任。但在此案例中，双方没有争议，因此这些情形不适用。

四. 退款流程的合法性

退款流程应遵循公平、公正、合法的原则。卖家在退款时应确保退款金额与消费者实际支付金额相符，并保留好相关证据，如退款凭证、交易记录等。虽然这些证据在双方没有争议的情况下可能不需要用于法律纠纷，但它们是证明退款合法性的重要依据。

总结：在订单未完成但卖家给予退款且双方没有争议的情况下，卖家通常不需要承担额外责任。但卖家仍应确保退款流程的合法性，并保留好相关证据以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。