买手表后重新买新的并把旧的退回去，如果不符合退货规定，则属于违法行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 买卖合同与退货规定

1. 买卖合同成立：当你购买手表时，与卖家之间成立了买卖合同关系。根据《民法典》的相关规定，买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
2. 退货需符合规定：一般情况下，退货需要符合卖家设定的退货规定或者国家相关法律法规的规定。如果卖家没有明确表示接受无理由退货，或者退货已经超过了卖家规定的退货期限，那么退货行为就不被接受。

二. 违法行为的判断

1. 若不符合退货规定：如果你在没有正当理由或者不符合退货规定的情况下，强行要求退货或者采取欺骗手段退货，那么这种行为就可能构成违约，甚至可能触犯法律。
2. 法律后果：根据《民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿损失等。如果退货行为构成了欺诈，还可能面临更严重的法律后果。

三. 实际操作的建议

1. 查看退货规定：在退货前，务必仔细查看卖家的退货规定，确保自己的退货行为符合规定。
2. 与卖家沟通：如果有退货的需求，最好先与卖家进行沟通，明确退货的原因和条件，以避免不必要的纠纷。

我的观点：买手表后重新买新的并把旧的退回去，这一行为是否违法，关键在于是否符合退货规定。如果不符合规定而强行退货，就可能构成违法行为。因此，我建议你在退货前务必仔细查看卖家的退货规定，并与卖家进行充分沟通。如有进一步需要，您可以继续咨询我。