员工超过15小时强制休息并无直接的法律依据，但可以从劳动法的相关规定中推导出其合理性和必要性。

一. 劳动法对工作时间的规定

根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这意味着，任何超出这一工作时间限制的行为，原则上都是不符合法律规定的。

二. 超时工作的特殊情况

虽然劳动法规定了标准工时制度，但也允许在特定情况下延长工作时间。根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。然而，这并不意味着用人单位可以随意安排员工超时工作至15小时。

三. 强制休息的合理性

1. 保护劳动者权益：长时间的工作不仅可能导致劳动者身心疲惫，还可能影响其工作效率和健康。因此，从保护劳动者权益的角度出发，用人单位在员工工作时间超过合理限度时，有义务安排其休息。
2. 避免违法风险：如果用人单位强制员工超时工作，不仅可能违反劳动法的规定，还可能面临劳动监察部门的处罚和员工的投诉。相比之下，主动安排员工休息，可以避免这些潜在的法律风险。

四. 实际操作中的建议

• 合理安排工作时间：用人单位应严格遵守劳动法的规定，合理安排员工的工作时间，避免超时工作。
• 建立休息制度：用人单位可以建立科学的休息制度，确保员工在工作之余能够得到充分的休息和放松。
• 加强沟通与协商：在特殊情况下需要延长工作时间的，用人单位应与工会和劳动者进行充分沟通和协商，确保延长工作时间的合法性和合理性。

我的观点：虽然劳动法没有明确规定员工超过15小时必须强制休息，但从保护劳动者权益和避免违法风险的角度出发，用人单位在员工工作时间超过合理限度时，有义务安排其休息。这不仅是对劳动者身心健康的负责，也是对用人单位自身法律风险的防范。如有进一步需要，您可以继续咨询我。