农民到企业打工起到的偶然性收入一般应认定为工资，而非劳务报酬。以下是对此问题的详细分析：
一. 工资与劳务报酬的区别
工资：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，工资是劳动者基于与用人单位建立的劳动关系，按照约定或法定标准，由用人单位支付给劳动者的劳动报酬。它通常具有固定性、连续性和稳定性等特点。
劳务报酬：劳务报酬则是指个人独立从事各种非雇佣的各种劳务所取得的所得，如设计、咨询、讲学等。劳务报酬通常是一次性支付，且支付标准往往根据劳务的具体内容和市场情况来确定。
二. 农民到企业打工的收入性质
劳动关系的确立：农民到企业打工，通常与企业签订劳动合同，建立劳动关系。在劳动关系存续期间，农民作为劳动者提供劳动，企业作为用人单位支付劳动报酬，这种报酬即为工资。
收入的连续性和稳定性：农民在企业打工的收入通常是连续且稳定的，按月或按周期支付，这与工资的特点相符。而劳务报酬则往往是一次性支付，不具有连续性和稳定性。
法律保障：农民作为劳动者，在劳动关系中享有劳动法所规定的各项权益，包括工资支付、工作时间、休息休假等。这些权益的保障进一步证明了农民到企业打工的收入应认定为工资。
综上所述，农民到企业打工起到的偶然性收入，在大多数情况下应认定为工资而非劳务报酬。这一结论符合劳动法和劳动合同法的相关规定，也体现了对劳动者权益的保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。