酒后驾驶非机动车发生事故，人身意外保险可以拒赔。下面我将对此进行详细分析：
一. 酒后驾驶非机动车发生事故的责任认定
酒后驾驶非机动车并发生事故，交警已经判定为全责，这说明事故责任完全在酒后驾驶者一方。根据交通法规，酒后驾驶是严重的违法行为，无论驾驶的是机动车还是非机动车，都应当承担相应的法律责任。
二. 人身意外保险的赔付范围
- 人身意外保险通常是为了保障被保险人在遭受意外伤害时能够获得一定的经济赔偿。然而，这种保险并非无条件赔付，而是有一定的赔付范围和条件限制。
- 关键信息：在保险合同中，通常会明确列出一些免责条款，即保险公司不承担赔偿责任的情况。其中，酒后驾驶导致的意外伤害往往被列为免责条款之一。
三. 结合案情分析
- 在本案例中，由于酒后驾驶非机动车并发生事故，且交警已经判定为全责，这明显违反了交通法规，也触犯了人身意外保险的免责条款。
- 因此，保险公司有充分的理由根据保险合同的免责条款拒绝赔付因酒后驾驶导致的意外伤害。
四. 法律依据
- 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及相关保险法律法规，保险公司对于因违法行为（如酒后驾驶）导致的损失，有权拒绝赔偿。
- 同时，人身意外保险的合同条款中也会明确列出免责条款，包括酒后驾驶导致的意外伤害。
五. 后续建议
- 我建议：酒后驾驶者应当自行承担因违法行为导致的全部后果，包括医疗费用、赔偿费用等。
- 如有进一步需要，您可以继续咨询我关于如何处理此类事故的法律问题。
综上所述，酒后驾驶非机动车发生事故，人身意外保险可以拒赔，因为这不仅违反了交通法规，也触犯了保险合同的免责条款。