针对您提出的“盗窃价值七八百怎么判刑”的问题，以下是根据相关法律法规和司法实践给出的详细解答：

一、不构成盗窃罪的情形及处罚

1. 一般情况：
   • 盗窃价值七八百元的财物，在大多数情况下不构成盗窃罪。因为根据相关法律规定，盗窃罪的起刑点通常要达到一定的金额标准，这个标准在各地司法实践中有所差异，但一般都高于七八百元。
   • 在这种情况下，盗窃行为会按照《治安管理处罚法》进行处罚。具体处罚为：处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；如果情节较重，则处十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。

二、可能构成盗窃罪的特殊情形

尽管盗窃金额未达到一般标准的“数额较大”，但在以下特定情况下，仍可能构成盗窃罪，并面临刑事处罚：

• 多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等；
• 曾因盗窃受过刑事处罚或一年内曾因盗窃受过行政处罚；
• 组织、控制未成年人进行盗窃；
• 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃；
• 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；
• 在医院盗窃病人或其亲友的财物；
• 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
• 因盗窃造成严重后果。

在这些特殊情形下，即使盗窃金额为七八百元，也可能会根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。不过，由于金额相对较低，量刑时会作为从轻情节予以考虑。

三、量刑的其他影响因素

具体的量刑不仅取决于盗窃金额和上述特殊情形，还会受到以下因素的影响：

• 犯罪人的前科情况；
• 是否自首；
• 是否有立功表现；
• 其他与案件相关的情节。

四、建议

面对盗窃相关的法律问题，建议您尽快咨询当地的律师或法律机构，以获取准确的法律意见和帮助。因为不同地区的具体规定和司法实践可能存在差异，通过专业法律人士的协助，可以更有效地维护自己的合法权益，确保法律知识的正确应用。

综上所述，盗窃价值七八百元的财物是否构成盗窃罪并面临刑事处罚，需根据具体情况及地区规定判断。若未达到当地“数额较大”的标准，则可能仅受治安管理处罚；但在特定情形下，即使金额未达标准，也可能构成盗窃罪并面临相应的刑事处罚。