针对您提出的“偷窃800元的东西怎么判刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、一般情况下的法律判断

在大多数情况下，偷窃800元的东西通常不会构成盗窃罪。根据我国刑法及相关司法解释，盗窃罪的立案标准一般为盗窃公私财物价值一千元至三千元以上。由于800元未达到这一标准，因此，在一般情况下，这种行为不会触发刑事处罚，即不会被判刑。

二、可能面临的法律后果

尽管不构成盗窃罪，但偷窃800元的行为仍然是违法的，并会受到《治安管理处罚法》的制裁。具体来说，根据《治安管理处罚法》第四十九条的规定，对于盗窃公私财物的行为，公安机关可以处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；若情节较重，则处以十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

三、特殊情况下的法律判断

然而，也存在一些特殊情况，即使盗窃金额未达到一般标准，也可能构成盗窃罪或其他犯罪。这些特殊情况包括但不限于：

1. 曾因盗窃受过刑事处罚的；
2. 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
3. 在特定场所（如医院、学校等）或针对特定人群（如残疾人、孤寡老人等）进行盗窃的；
4. 多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，不论金额多少，都可能构成犯罪。

在这些特殊情况下，即便盗窃金额较低，也可能面临刑事处罚。

四、量刑的综合考虑因素（若构成犯罪）

如果盗窃行为构成犯罪，具体的量刑会综合考虑多种因素。这些因素包括盗窃的金额、情节、手段、后果，以及犯罪嫌疑人的主观恶性、认罪态度、退赃退赔情况等。法院会根据这些因素来判定具体的刑罚，以确保量刑的公正性和合理性。

五、总结与建议

综上所述，偷窃800元的东西在一般情况下不会构成盗窃罪，但会受到治安管理处罚。然而，在特殊情况下，即使金额较低也可能构成犯罪。因此，我建议您严格遵守法律法规，不参与任何形式的盗窃行为。同时，如果您或他人发现了盗窃行为，应及时向公安机关报案，以维护社会的安全和稳定。