挖土养花一般不算盗窃。下面我对此进行详细分析：

一. 盗窃的定义

1. 法律条文：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
2. 解读：盗窃罪主要关注的是对他人财物的非法占有，且通常涉及一定的价值金额或特定的盗窃行为方式。

二. 挖土养花的行为分析

1. 行为性质：挖土养花通常是为了个人兴趣或生活需要，而非出于非法占有他人财物的目的。
2. 价值考量：一般情况下，所挖取的土壤价值微小，不足以构成盗窃罪所要求的“数额较大”。
3. 社会危害性：此类行为通常不会对他人造成显著的经济损失或社会危害，因此不符合盗窃罪的社会危害性特征。

三. 特殊情况下的考量

1. 若土壤具有特殊价值：例如，某些稀有土壤具有高昂的经济价值，且被明确视为他人的财产，此时若未经允许擅自挖取，则可能构成盗窃。
2. 若挖土行为造成损害：在挖土过程中，若对他人财产或公共利益造成损害，如破坏他人土地、植被等，则可能涉及其他法律责任，如赔偿损失等。

我的观点：综上所述，挖土养花一般不被视为盗窃行为，因为它通常不符合盗窃罪的构成要件。然而，在特殊情况下，如土壤具有特殊价值或挖土行为造成损害时，可能需要考虑其他法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。