开公司货车撞到人后，处理赔偿事宜需要遵循一系列步骤和法律规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、立即采取应急措施
报警与救助：
- 第一时间拨打110报警，并拨打120救助伤者。
- 确保现场安全，防止二次事故发生。
保护现场与证据：
- 保留现场照片、视频等证据，这对后续定责非常重要。
- 不要破坏现场，等待交警到来进行调查，并如实说明事故经过。
二、责任认定与赔偿依据
责任认定：
- 交警会根据《道路交通事故处理程序规定》出具事故责任认定书，划分责任（全部、主要、同等、次要或无责任）。
- 货车一方若存在违反交通规则的行为，如闯红灯、超速、酒驾等，通常会承担主要或全部责任。
赔偿项目：
- 根据《民法典》和《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、丧葬费以及被扶养人生活费等。
- 具体赔偿金额需依据伤者实际损失及相关证据（如医疗费发票、误工证明等）来确定。
三、保险理赔与协商
通知保险公司：
- 如果货车购买了交强险和商业险，应及时通知保险公司，保险公司会在保险责任范围内进行赔偿。
协商赔偿：
- 积极与伤者及其家属沟通，尽量达成和解协议，以避免诉讼程序，减少时间和经济成本。
- 赔偿顺序通常为：先由交强险在责任限额内赔偿（死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为0.2万元），不足部分由商业三者险按合同约定赔偿，仍有不足的由侵权人（货车驾驶员或其雇主）承担。
四、法律责任与后续处理
民事责任：
行政责任：
- 如果存在违反道路交通安全法规的行为，可能会面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚。
刑事责任：
- 如果撞人行为构成交通肇事罪，将依据《刑法》承担刑事责任。
诉讼与履行：
- 如果协商不成，伤者可能起诉。此时需按法院要求参与诉讼，并履行法院判决的义务。
综上所述，开公司货车撞到人后，应迅速采取应急措施，保护现场与证据，等待交警处理。同时，积极与伤者及其家属沟通协商赔偿事宜，并通知保险公司进行理赔。在赔偿过程中，需遵循法律规定和赔偿项目，确保赔偿合理合法。如果面临法律责任或诉讼，应积极配合并履行相应义务。